Taller gratuito “Mujeres, migraciones y cocinas…”
El Museo, organiza junto a Cultura “saberes y sabores de la Colonia San José”, la disertación de la antropóloga Isabel Corfield, que preparó un libro llamado “Recetas con Historia” donde figura la gastronomía de la inmigración en Entre Ríos. La charla se dictará el próximo sábado 28 de junio a las 15, 30 horas en la Escuela Nº 5.
Se abordará la problemática alimentaria y configuración del sistema agroalimentario argentino. Además, como la mujer es portadora de una memoria alimentaria, al ponerla en practica se está rescatando y actualizando la identidad de un grupo social.
Esta charla taller es gratuita y está destinada a publico en general, interesado en conocer las historias de nuestras abuelas en el ámbito de la cocina, como arte culinario y sus proyecciones en la actualidad.
Por informes e inscripción dirigirse al Museo Histórico Regional de martes a domingo de 9 a 12 y de 15 a 18 o al 470088, o a Casa de la Cultura de lunes a viernes de 7 a 13 teléfono 471952. Se debe confirmar la inscripción a la brevedad porque los cupos son limitados.
Recetas con Historia
Para aquellos que lo deseen se pide llevar recetas escritas, que hayan sido transmitidas por los antepasados, y algunos datos de esos inmigrantes. Esta es otra forma de homenajear a los fundadores de la Colonia y a sus lugares de origen (Francia, Suiza, Italia, España, Austria o Portugal)
La disertante también traerá recetas que ofrecerá a los presentes, previamente hay que inscribirse en un listado en el Museo.
Se abordará la problemática alimentaria y configuración del sistema agroalimentario argentino. Además, como la mujer es portadora de una memoria alimentaria, al ponerla en practica se está rescatando y actualizando la identidad de un grupo social.
Esta charla taller es gratuita y está destinada a publico en general, interesado en conocer las historias de nuestras abuelas en el ámbito de la cocina, como arte culinario y sus proyecciones en la actualidad.
Por informes e inscripción dirigirse al Museo Histórico Regional de martes a domingo de 9 a 12 y de 15 a 18 o al 470088, o a Casa de la Cultura de lunes a viernes de 7 a 13 teléfono 471952. Se debe confirmar la inscripción a la brevedad porque los cupos son limitados.
Recetas con Historia
Para aquellos que lo deseen se pide llevar recetas escritas, que hayan sido transmitidas por los antepasados, y algunos datos de esos inmigrantes. Esta es otra forma de homenajear a los fundadores de la Colonia y a sus lugares de origen (Francia, Suiza, Italia, España, Austria o Portugal)
La disertante también traerá recetas que ofrecerá a los presentes, previamente hay que inscribirse en un listado en el Museo.
