Bromatología - 27-12-2010

Bromatología

ALIMENTOS SEGUROS, RECOMENDACIONES

El Área de Bromatología de la Municipalidad de Villa Elisa brinda una serie de recomendaciones a tener en cuenta, principalmente en época estival y especialmente en estas fechas festivas:

      Compre sólo los alimentos que le ofrezcan la máxima garantía sanitaria. No olvide LEER LAS ETIQUETAS. (Sobretodo fechas de elaboración y vencimiento).

      Organice su refrigerador. No lo llene de productos. Recuerde que el aire frío debe circular entre los alimentos.

      Evite que los jugos de carnes o pollos se derramen sobre otros alimentos, de esa forma evitará la contaminación cruzada.

      Si prepara los alimentos con varios días de antelación, sepárelos en porciones pequeñas y congélelos rápidamente. Platos con mayonesa, quesos cremas y aderezos no deben prepararse con demasiada antelación.

      Si ha descongelado un alimento, consúmalo lo antes posible. No lo recongele. No descongele carnes ni comidas fuera de la heladera.

      Fundamental: mantenga una correcta higiene personal. SIEMPRE LAVARSE LAS MANOS.

      Si traslada alimentos de un domicilio a otro, asegúrese que éstos estén bien refrigerados (en recipientes térmicos) y a resguardo del sol. Si el traslado lo realiza en vehículo, ubique los alimentos en la zona más protegida de calor (lejos de las ventanas o del motor del auto).