INFORMACIÓN PARA ELABORADORES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS - VILLA ELISA - 01-11-2011
INFORMACIÓN PARA ELABORADORES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
El Área de Bromatología de la Municipalidad de Villa Elisa informa a los elaboradores de productos alimenticios que se encuentra vigente la Res. 026 del ICAB (Instituto de Control de Alimentación y Bromatología) donde podrá habilitar aquellos productos regionales (micro emprendimientos) en los cuales la resolución hace hincapié. La normativa cubre el vacío legal existente en el Código Alimentario Argentino sobre mecanismos y controles a realizar en la producción de alimentos a baja escala. En ella se contempla la siguiente producción:
- Micro emprendimientos de queserías lindantes al tambo.
- Micro emprendimientos de elaboración de conservas alimenticias vegetales.
- Micro emprendimientos de pan y productos de panaderías.
La comercialización de estos productos estará encuadrada dentro del ámbito de la provincia de Entre Ríos. Para mayor información dirigirse al Área de Bromatología de la Municipalidad de Villa Elisa.
