villa elisa - turismo informa - 23-9-2008
CURSO DE SOMMELIER
El Área de Capacitación y Concientización de la Dirección Municipal de Turismo de Villa Elisa, invita a todos los interesados y aficionados a los vinos a un importante “CURSO DE SOMMELIER” que se llevará a cabo los días 20 y 27 de octubre, 10 y 24 de noviembre en el horario de 16 a 18 en el Salón de la Fragua, cito en H. de Elia y Estrada.
Este curso está orientado básicamente al conocimiento de los diversos tipos de vinos y a su degustación y cata.
Las inscripciones se registrarán hasta el viernes 17 de octubre, los cupos son limitados. Cada clase tiene un costo de $20.
Por mayor información e inscripciones, dirigirse a la Dirección de Turismo, Av. Urquiza 1790 o a los teléfonos 480146 y 481717, e-mail: -Mail: capacitacionvillaelisa@gmail.com
Programa:
La vid y el terroir.
Elaboración.
Zonas vitivinícolas argentinas.
Degustación e introducción a la cata.
Tintos, bancos y rosados jóvenes.
Desarrollo de los sentidos.
Guarda del vino, presencia e influencia del roble en el vino.
Vinos espumantes, fortificados y otras elaboraciones especiales.
Disertante: Walter Welsch, de la ciudad de Rosario. Sommelier de importante bodega argentina, graduado en Ciencias Bioquímicas, ha realizado cursos en bodegas de poda, elaboración y trabajó en bodegas. Realizó cursos de percepción sensorial y microbiología del vino. Dicta cursos de cata Nivel 1 y 2.
